Roastbeef

Roastbeef
Rippenstück; Beiried (österr.)

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Roast|beef 〈[ rstbi:f] n. 15gebratene Rindslende [<engl. roast beef „Rinderbraten“]

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Roast|beef ['ro:stbi:f , 'rɔst…], das; -s, -s [engl. roast beef, aus: roast = gebraten u. beef = Rindfleisch] (Kochkunst):
[Braten aus einem] Rippenstück vom Rind, das gewöhnlich nicht ganz durchgebraten wird:
ein zartes, abgehangenes R.

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Roastbeef
 
['roːstbiːf, englisch] das, -s/-s, nicht durchgebratenes, mageres Stück Fleisch von der Rippe des Rindes.
 

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Roast|beef ['ro:stbi:f, 'rɔst...], das; -s, -s [engl. roast beef, aus: roast = gebraten u. beef = Rindfleisch] (Kochk.): [Braten aus einem] Rippenstück vom Rind, das gewöhnlich nicht ganz durchgebraten wird: ein zartes, abgehangenes R.

Universal-Lexikon. 2012.

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